Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование)



Министерство образования и науки Русской Федерации

Федеральное государственное экономное образовательное учреждение

Высшего проф образования

«Марийский муниципальный университет»

Аграрно-технологический институт


УТВЕРЖДАЮ

Директор института

_______________ /проф. Юнусов Г.С./

(подпись/ Ф.И.О.)

«_____»______________2012г.

РАБОЧАЯ Программка

Учебная дисциплина Базы животноводства (наименование)


Направление Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) подготовки

260200.62 Продукты питания животного происхождения




Профиль подготовки

разработка молока и продуктов из молока

Квалификация (степень) выпускника

бакалавр




Кафедра технологии молока и продуктов из молока

(заглавие)


Курс I семестр II


форма обучения очная



Программка разработана

доцентом Охотниковым Сергеем Ивановичем Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование), к.б.н., доцент




(должность, Ф.И.О., ученая степень, звание создателя(ов) программки)






Рецензент(ы)
(должность, Ф.И.О., ученая степень, звание рецензента(ов) программки)



Йошкар-Ола
2012

Рекомендована к утверждению решением учебно-методической комиссии Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование)/ учебно-методического совета)




^ Рассмотрена и одобрена на заседании кафедры
________________________________________


(назв. факультета/института, направления

подготовки)




(заглавие кафедры)

протокол заседания №____ от




протокол заседания №___ от

«____»_____________ 201__г.




«____»_____________201__г.










(подпись, Ф.И.О. председателя)




(подпись Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование), Ф.И.О. зав. кафедрой,)






^ Сведения о переутверждении рабочей программки учебной дисциплины на очередной

учебный год и регистрация конфигураций


Учебный год

Решение кафедры

(№ протокола, дата заседания кафедры, Ф.И.О., подпись зав. кафедрой)

Создатель конфигурации

(Ф Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование).И.О., подпись)

Номер конфигурации





















































































































































































  1. ^ Объяснительная записка



1.1 Цель и задачки дисциплины

Рабочая программка по дисциплине «Основы животноводства» создана для управления при подготовке бакалавров для молочной индустрии в согласовании с требованиями Муниципального эталона в Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) рамках цикла проф дисциплин по направлению 260200.62 «Продукты питания животного происхождения», профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов».

При разработке рабочей программки применены:

Цель освоения дисциплины: сформировать у студентов целостное представление о Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) критериях получения для перерабатывающей индустрии доброкачественного молока-сырья.

Задачками исследования дисциплины является: вооружении студентов познаниями об особенностях конституции и внешнего вида животных различных направлений продуктивности, о факторах, влияющих молочную продуктивность, об Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) основах кормления и разведения молочных и молочно-мясных пород большого рогатого скота; об основах технологии ведения молочного животноводства, о методах первичной переработки молока в критериях животноводческих ферм и комплексов, о факторах, влияющих на технологические характеристики Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) молока и о причинах появления его пороков; о критериях транспортировки молока на перерабатывающие предприятия.

1.2 Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Основы животноводства» относится к циклу Б. 3.18 по ФГОС высшего проф образования Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) по направлению 260202.62 «Продукты питания животного происхождения» (квалификация «бакалавр») профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов».

Дисциплина базируется на познаниях, умениях и компетенциях студента, приобретенных при исследовании дисциплин гуманитарного, общественного и экономического цикла Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) – История и современное состояние молочной отрасли (Б.1.10); математического и естественнонаучного цикла: неорганическая химия (Б 2.9) и аналитическая химия (Б 2.13).

Курс «Основы животноводства» является предыдущим для базисной части дисциплин общепрофессионального цикла, таких как Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование): общая разработка молочной отрасли (Б.3.5); базы исследований в молочной индустрии Б.2.14; биохимия молока (3.12) и физико-химические характеристики молока и продуктов из молока (3.22).

1.3 Компетенции обучающегося, создаваемые в итоге освоения дисциплины

Процесс исследования дисциплины ориентирован Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) на формирование последующих компетенций:

Общекультурные компетенции (ОК):

Производственно-технологической (ПК):

Научно-исследовательской:

В итоге исследования дисциплины студент должен знать:

должен уметь:

иметь представление:

В итоге освоения курса студент обязан иметь способности:


^ 2 Структура и содержание дисциплины (модуля):


2.1 Трудозатратность дисциплины

Обучение по дисциплине «Основы животноводства Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование)» проводится в форме лекций, лабораторных занятий, самостоятельной работы. Не считая того, предвидено проведение экскурсий на либо комплексы большого рогатого скота. При чтении лекций употребляются приятные пособия и плакаты. Текущий контроль Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) осуществляется в процессе проведения лабораторных работ в форме устного собеседования и дизайна данных работ в письменном виде. Наибольший рейтинг за каждое лабораторное занятие составляет 5 баллов. Промежный – при проведении коллоквиумов и защите самостоятельной работы, а Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) итоговый – при сдаче зачета. К сдаче зачета допускаются студенты, удачно выполнившие требования текущих и промежных форм контроля познаний. Время проведения итогового контроля по учебному плану – 2-ой семестр.


Трудозатратность

в зачетных Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) единицах

Трудозатратность в часах

Форма

контроля

всего

в том числе

аудиторных

занятий

из их

самост.

работа

экзамен

лекции

ЛПЗ

2

72

36

18

18

36

-

зачет



Применяемые сокращения: УО − устный опрос. УО-1 − собеседование; УО-2 − коллоквиум; УО-3 − зачет; УО-4 − экзамен. ПР − письменные работы. ПР-1 − испытания; ПР-2 − контрольные работы; ПР-3 − эссе; ПР-4 − рефераты Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование); ПР-5 − курсовые работы; ПР-6 − отчеты по практке. ТС − технические средства контроля. ТС-1 − программки компьютерного тестирования. ТС-2 − учебные задачки; ТС-3 − всеохватывающие ситуационные задания.


^ 2.2 Направленный на определенную тематику план исследования учебной дисциплины


№ п/п раздела




Наименование

разделов и Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) тем

Количество часов по учебному

плану



Формы текущего контроля успеваемости и промежной аттестации

Семестр

Виды учебной работы

Всего


Аудиторная работа

Самостоятельная

работа

Лекции

Практические (семинарские) занятия

Лабораторные

занятия

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1.

Развитие молочного скотоводства в Рф




2,0

1,0

-




1,0

ПР-4

2.

Био особенности большого рогатого скота.




3,0

-

2,0




1,0

УО-1

3.

Конституция и внешний вид большого рогатого скота Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование). Особенно­сти конституции и внешнего вида в связи с направлением продуктивности жи­вотных





4,0


1,0


1,0





2,0

УО-1

4.

Способы исследования внешнего вида большого рогатого скота.




4,0

1,0

1,0




2,0

УО-1

5.

Оценка состояния и развития вымени скотин




2,0

-

1,0




1,0


УО-1

6.

Личное развитие сельскохозяйственных животных Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) (онтогенез)





3,0


1,0


1,0





1,0

ПР-2

7.

Молочная продуктивность скотин




4,0

1,0

1,0




2,0

УО-1

8.

Породы большого рогатого скота. Способы разведения большого рогатого скота





6,0


2,0


2,0





2,0

УО-1

9.

Хим состав кормов. Оценка питательности кормов по содержанию переваримых питательных веществ и энергии.





5,0


2,0


1,0





2,0


УО-1

10

Систематизация кормов. Зеленоватые Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование), грубые, сочные и зерновые корма, остатки технических производств, корма животного и микробиологического происхождения, комбикорма; воздействие кормов на состав и характеристики молока.






4,0



1,0



1,0






2,0



УО-1

11

Нормированное кормление большого рогатого скота




2,5

0,5

1,0




1,0

УО-1



Продолжение таблицы 2.2


1

2

3

4

5

6

7

8

9

12

Организация настоящего кормления Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) дойных и стельных скотин, нетелей в зимний стойловый и летний пастбищный периоды





6,5


0,5


2,0





4,0


ПР-4

13

Хим состав молока. Физико-химические характеристики молока




6,0

-

2,0




4,0

ПР-2

14

Разработка промышленного производства молока.




6,0

2,0

1,0




3,0

ПР-4

15

Гигиена доения скотин. Уход за Рабочая программа учебная дисциплина Основы животноводства (наименование) молочной посудой. Воздействие разных причин на получение доброкачественного молока





8,0


2,0


1,0





5,0

УО-1

16

Внедрение молока животных других видов




3,0

1,0

-




2,0

УО-1

18

Первичная обработка молока. Хранение молока в хозяйстве. Транспортировка молока





4,0


2,0


-





2,0

ПР-4


Итого:

2

72

18

18




36

УО-3


rabochaya-programma-uchebnoj-disciplini-hirurgicheskie-bolezni-vph-dlya-specialnosti-stranica-4.html
rabochaya-programma-uchebnoj-disciplini-identifikaciya-i-falsifikaciya-prodovolstvennih-tovarov.html
rabochaya-programma-uchebnoj-disciplini-informacionnie-tehnologii-napravlenie-podgotovki-220700-avtomatizaciya-tehnologicheskih-processov-i-proizvodstv.html